从这里：

级联删除

用CascadeType.REMOVE（或CascadeType.ALL，包括REMOVE）标记引用字段表示删除操作应自动级联到该字段引用的实体对象（多个实体对象可以被collection字段引用）：

@Entity
class Employee {
     :
    @OneToOne(cascade=CascadeType.REMOVE)
    private Address address;
     :
}

移除孤儿

JPA 2支持附加的，更积极的删除级联模式，可以使用@OneToOne和@OneToMany批注的orphanRemoval元素来指定它：

@Entity
class Employee {
     :
    @OneToOne(orphanRemoval=true)
    private Address address;
     :
}

区别：-

两种设置之间的区别在于对断开关系的响应。例如，例如当将地址字段设置为null或另一个地址对象时。

• 如果指定了 orphanRemoval = true，
  则会自动删除断开连接的Address实例。这对于清理没有所有者对象（例如Employee）的引用不应该存在的依赖对象（例如地址）很有用。
• 如果仅指定了 cascade = CascadeType.REMOVE， 则不会执行自动操作，因为断开关系不是删除
  操作。