我在win7（x64）上安装了标准XAMPP。在过去的项目中遇到了编码方面的麻烦，其中mysql编码与php enconding不匹配，而php
enconding有时又以其他编码形式输出html，因此，我决定始终使用utf-8对所有内容进行编码。

我刚刚开始使用html标记，并且已经遇到了麻烦。

• 我的页面是使用utf-8保存的（ 我认为 没有BOM ）
  // update：事实并非如此。 该文件实际使用保存ISO_8859-1。由于Sherm
  Pendleys的回答，我后来发现了这一点。我必须返回并将项目设置（设置为“ ISO-8859-1”）更改为所需的“ UTF-8”。

• 通过.htaccess将php设置为在utf-8中提供.php页面，其中包括： AddCharset UTF-8 .php

• html具有指定以下内容的元标记： <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
• 为了测试我设置使用PHP header('Content-Type:text/html; charset=UTF-8');

该页面是UTF-8（Firefox和Chrome承认它是这样的），但任何特殊字符，如明显送达é，á或¡将只显示为�。在查看源代码时也是如此。

当拖放以上所有字符提到的正确呈现的编码的设置，但为检测显示任一编码windows-1252或ISO-8859-1取决于浏览器。

怎么来的？我很困惑 我本来期望完全相反的行为。
欢迎任何意见，谢谢！

编辑：希望这可以帮助更多。这是响应头（根据firebug）

HTTP/1.1 200 OK
Date: Sat, 26 Mar 2011 20:49:44 GMT
Server: Apache/2.2.14 (Win32) DAV/2 mod_ssl/2.2.14 OpenSSL/0.9.8l mod_autoindex_color PHP/5.3.1 mod_apreq2-20090110/2.7.1 mod_perl/2.0.4 Perl/v5.10.1
X-Powered-By: PHP/5.3.1
Content-Length: 91
Keep-Alive: timeout=5, max=99
Connection: Keep-Alive
Content-Type: text/html; charset=utf-8