我认为没有构建自己的错误处理程序是无法完成的，但是从技术上讲，这是您要寻找的全局更改。

手册中的修改示例：

function myErrorHandler($errno, $errstr, $errfile, $errline)
{
     // you'd have to import or set up the connection here 
     mysql_query("INSERT INTO error_log (number, string, file, line) ".
                 "VALUES .....");

    /* Don't execute PHP internal error handler */
    return true;
}

然后

// set to the user defined error handler
$old_error_handler = set_error_handler("myErrorHandler");