TRUNCATE tableName;

这将清空表的内容。

响应Q编辑：从我的快速测试中看来，您将必须至少执行2个查询，因为似乎“显示表”不能用作子查询，我不知道该怎么做bash，所以这是一个PHP示例，希望对您有所帮助。

<?php      
mysql_connect('localhost', 'user', 'password');
$dbName = "database";
mysql_select_db($dbName); /*added semi-colon*/
$result_t = mysql_query("SHOW TABLES");
while($row = mysql_fetch_assoc($result_t))
{
   mysql_query("TRUNCATE " . $row['Tables_in_' . $dbName]);
}
?>

至少这需要一些错误处理。