在C++中，使用 #ifndef, #define, 和 #endif 的目的是为了避免头文件被多次包含，防止重复定义。这是一种常见的做法，被称为头文件保护（header guards）或者预处理器宏（preprocessor macros）。

当你在一个头文件中定义了一个类或者声明了一些全局变量、宏等，并且这个头文件可能被其他源文件多次包含时，使用头文件保护是非常重要的。如果不使用头文件保护，当多个源文件包含同一个头文件时，会导致编译器看到多个相同的定义，从而产生重定义错误。

下面是一个简单的示例，演示了头文件保护的作用：

// MyClass.h

#ifndef MYCLASS_H
#define MYCLASS_H

class MyClass {
public:
    void doSomething();
};

#endif // MYCLASS_H

在上面的示例中，#ifndef MYCLASS_H, #define MYCLASS_H, 和 #endif 防止了多次包含 MyClass.h 头文件时的重定义问题。

如果你不使用头文件保护，编译器可能会报告类的重定义错误或其他编译错误。

总之，虽然不是一定要写 #ifndef, #define, 和 #endif，但是在编写头文件时，建议使用头文件保护，以确保代码的健壮性和可移植性。