你不能有两个Content-Types（从技术上讲，这是我们在下面执行的操作，但是它们与multipart的每个部分都分开，但是主要类型是multipart）。这基本上就是你对方法的期望。你期望mutlipart 和 json一起作为主要媒体类型。该Employee数据需要多部分的一部分。所以，你可以添加@FormDataParam("emp")的Employee。

@FormDataParam("emp") Employee emp) { ...

这是我用来测试的课程

@Path("/multipart")
public class MultipartResource {

    @POST
    @Path("/upload2")
    @Consumes({MediaType.MULTIPART_FORM_DATA})
    public Response uploadFileWithData(
            @FormDataParam("file") InputStream fileInputStream,
            @FormDataParam("file") FormDataContentDisposition cdh,
            @FormDataParam("emp") Employee emp) throws Exception{

        Image img = ImageIO.read(fileInputStream);
        JOptionPane.showMessageDialog(null, new JLabel(new ImageIcon(img)));
        System.out.println(cdh.getName());
        System.out.println(emp);

        return Response.ok("Cool Tools!").build();
    } 
}

首先，我刚刚使用客户端API进行了测试，以确保它可以正常工作

@Test
public void testGetIt() throws Exception {

    final Client client = ClientBuilder.newBuilder()
        .register(MultiPartFeature.class)
        .build();
    WebTarget t = client.target(Main.BASE_URI).path("multipart").path("upload2");

    FileDataBodyPart filePart = new FileDataBodyPart("file", 
                                             new File("stackoverflow.png"));
    // UPDATE: just tested again, and the below code is not needed.
    // It's redundant. Using the FileDataBodyPart already sets the
    // Content-Disposition information
    filePart.setContentDisposition(
            FormDataContentDisposition.name("file")
                                    .fileName("stackoverflow.png").build());

    String empPartJson
            = "{"
            + "  \"id\": 1234,"
            + "  \"name\": \"Peeskillet\""
            + "}";

    MultiPart multipartEntity = new FormDataMultiPart()
            .field("emp", empPartJson, MediaType.APPLICATION_JSON_TYPE)
            .bodyPart(filePart);

    Response response = t.request().post(
            Entity.entity(multipartEntity, multipartEntity.getMediaType()));
    System.out.println(response.getStatus());
    System.out.println(response.readEntity(String.class));

    response.close();
}

我刚刚创建了一个简单的Employee类，id并带有and name字段进行测试。这工作得很好。它显示图像，打印内容配置，然后打印Employee对象。

我对Postman不太熟悉，所以我将测试保存到最后

如你所见，它似乎也可以正常工作”Cool Tools”。但是，如果我们查看打印的Employee数据，就会发现它为空。这很奇怪，因为使用客户端API可以正常工作。

如果我们查看“预览”窗口，就会发现问题所在

主体部分没有Content-Type标题emp。你可以在客户端API中看到我明确设置了它

MultiPart multipartEntity = new FormDataMultiPart()
        .field("emp", empPartJson, MediaType.APPLICATION_JSON_TYPE)
        .bodyPart(filePart);

因此，我想这实际上只是完整答案的一部分。就像我说的，我对邮递员不熟悉，所以我不知道如何Content-Type为身体的各个部位设置s。在image/png对图像进行自动为我设置的图像部分（我猜它只是由文件扩展名确定）。如果你能解决这个问题，那么应该解决问题。请，如果你知道如何执行此操作，请将其发布为答案。

And just for completeness…

请参阅此处以了解更多有关MultiPart with Jersey的信息。
基本配置：

依赖关系：

<dependency>
    <groupId>org.glassfish.jersey.media</groupId>
    <artifactId>jersey-media-multipart</artifactId>
    <version>${jersey2.version}</version>
</dependency>

客户端配置：

final Client client = ClientBuilder.newBuilder()
    .register(MultiPartFeature.class)
    .build();

服务器配置：

// Create JAX-RS application.
final Application application = new ResourceConfig()
    .packages("org.glassfish.jersey.examples.multipart")
    .register(MultiPartFeature.class);

UPDATE

因此，从Postman客户端可以看到，某些客户端无法设置各个部分的Content-Type，包括浏览器，这是使用FormData（js）时的默认功能。

我们不能指望客户能找到解决办法，因此我们可以做的就是在接收数据时在反序列化之前显式设置Content-Type。例如

@POST
@Path("upload2")
@Consumes(MediaType.MULTIPART_FORM_DATA)
public Response uploadFileAndJSON(@FormDataParam("emp") FormDataBodyPart jsonPart,
                                  @FormDataParam("file") FormDataBodyPart bodyPart) { 
     jsonPart.setMediaType(MediaType.APPLICATION_JSON_TYPE);
     Employee emp = jsonPart.getValueAs(Employee.class);
}

获取POJO会花费一些额外的工作，但是比强迫客户端尝试找到自己的解决方案要好。

Asides

如果你使用的连接器不同于默认的HttpUrlConnection，则你可能会对这些注释中的对话感兴趣。