与这里的答案相反， 如果 不需要解释字节，则无需担心编码！

就像您提到的那样，您的目标很简单，就是 “获取字符串存储在哪个字节中” 。
（并且，当然，能够从字节中重建字符串。）

对于这些目标，老实说，我 不 明白为什么人们 总是 告诉您您需要编码。您当然不必为此担心编码。

只需这样做：

static byte[] GetBytes(string str)
{
    byte[] bytes = new byte[str.Length * sizeof(char)];
    System.Buffer.BlockCopy(str.ToCharArray(), 0, bytes, 0, bytes.Length);
    return bytes;
}

// Do NOT use on arbitrary bytes; only use on GetBytes's output on the SAME system
static string GetString(byte[] bytes)
{
    char[] chars = new char[bytes.Length / sizeof(char)];
    System.Buffer.BlockCopy(bytes, 0, chars, 0, bytes.Length);
    return new string(chars);
}

只要您的程序（或其他程序）不尝试以某种方式 解释 字节（您显然没有提到您打算这样做），那么这种方法就 没有
错！无须担心编码，只会使您的生活变得更加复杂。

这种方法的其他好处：

字符串是否包含无效字符并不重要，因为您仍然可以获取数据并重建原始字符串！

因为您 只是在看bytes ，所以它的编码和解码都 一样 。

但是，如果使用特定的编码，则会给编码/解码无效字符带来麻烦。