您可以在以下用例中使用tomcat7-maven-plugin：

        <plugin>
            <groupId>org.apache.tomcat.maven</groupId>
            <artifactId>tomcat7-maven-plugin</artifactId>
            <version>2.2</version>
            <configuration>
                <path>/WebappName##${maven.build.timestamp}</path>
                <url>http://localhost:8080/manager/text</url>
                <username>tomcat</username>
                <password>tomcat</password>
                <update>true</update>
            </configuration>
        </plugin>

如您所见path，在此示例中，基于构建时间戳在元素中指定了版本。

当然，如果您不想让所有旧版本都运行，则仍然需要undeployOldVersions="true"在server.xml <Host>元素中使用。