如果将其拆分为多个RPC服务，将获得什么样的性能优势/阻碍？

我相信这方面不会改变。

我相信我必须为每个服务器创建一个新的servlet。

不必要。您可能只有一个RemoteServiceServlet实现多个RemoteService接口。您必须@RemoteServiceRelativePath在所有接口上都设置相同，客户端才能使用相同的URL，但您也可以将同一servlet映射到几个不同的URL（多个servlet- mapping具有相同的URL servlet-name）。

GWT是否为每个正在运行的客户端创建一个新的RPC servlet？

GWT不会 创建新的RPC servlet
，如果您将Web应用程序托管在Tomcat中，则Tomcat颂歌会创建servlet实例（通常每个类一个实例）。