我在RESTeasy中编码字符串时遇到问题。问题是中文字母或任何其他非拉丁字符无法正确显示。如果我尝试将它们打印出来（或作为响应发送），我会收到“
??????” 代替。我相信RESTeasy中的默认编码是us-ascii。您知道如何将其更改为UTF-8吗？也许对此问题还有另一种解决方案？

这是我的代码的一小段内容：

@POST
@Path("post")
@Consumes(MediaType.MULTIPART_FORM_DATA)
public String uploadData(@MultipartForm DataUploadForm uploadForm) {

...

//the code below is just for the purpose of presentation

String text = "some non-latin alphabet signs here"
System.out.println(text);  // "??????" is printed out

return text; //"??????" is returned
}

我的resteasy-jaxrs-3.0-beta-2在Tomcat 7.0上运行。

谢谢！