对于删除和更新，如果要按ID删除或更新，可以使用批量api：

大量API

批量API使在单个API调用中执行许多索引/删除操作成为可能。这样可以大大提高索引速度。

可能的操作是索引，创建，删除和更新。index和create期望在下一行提供源，并且具有与标准索引API的op_type参数相同的语义（即，如果已经存在具有相同索引和类型的文档，则create将失败，而index将添加或替换文档有必要的）。delete在下一行中不需要源，并且具有与标准delete
API相同的语义。更新期望在下一行指定部分doc，upsert和脚本及其选项。

http://www.elasticsearch.org/guide/zh-
CN/elasticsearch/reference/current/docs-
bulk.html

您也可以通过查询删除：

按查询删除API

通过查询删除API允许根据查询从一个或多个索引以及一种或多种类型中删除文档。可以使用简单查询字符串作为参数来提供查询，也可以使用在请求正文中定义的查询DSL来提供查询。

http://www.elasticsearch.org/guide/zh-
CN/elasticsearch/reference/current/docs-delete-by-
query.html