更新资料

正如许多人提到的那样，Angular现在使用ng-model-options指令对此提供了内置支持。在这里查看更多。

<input type="text" ng-model="name" ng-model-options="{updateOn: 'blur'}" />

下面的旧答案：

ng-model没有内置选项来更改该行为，但是您可以编写一个自定义指令来执行此操作。@Gloopy
写了这样的指令。你可以在这里看看小提琴。

该指令从input和keydown事件中注销，这些事件在每次击键后触发更新。

<input type="text" ng-model="name" ng-model-onblur />

更新：

更新了小提琴以使用最新的稳定AngularJS（在撰写本文时为1.2.16），而不是直接在github上引用主版本。

还添加了显式优先级，以便在执行伪指令后ng-model才能确保正确更改事件侦听器。